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以南果梨为试材,研究涂膜处理、1-MCP处理、涂膜+1-MCP和1-MCP二次处理对南果梨贮藏效果的影响。结果表明:经1-MCP处理和经1-MCP再次处理中气体浓度变化趋势相同,两者没有明显的差别,涂膜+1-MCP处理中气体浓度下降幅度较为明显。1-MCP处理和涂膜处理对南果梨的硬度、可溶性固形物、腐烂率、转色指数有明显的抑制作用。果实经过一次1-MCP处理后,待后熟7d后再对其进行一次1-MCP处理,其处理效果要明显好于1-MCP一次处理。