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苦瓜作为中药使用已经有数百年历史。上海药物研究所叶阳研究员等通过多年探索，从苦瓜中分离和鉴定了一系列新的天然化学成分，井与澳大利亚伽尔文医学研究所合作，在细胞和动物水平上首次明确了苦瓜中的这些天然成分具有降低血糖的活性。科研人员发现，这些化合物能激活体内与能量代谢相关的—个重要蛋白——单磷酸腺昔活化蛋白激酶（AMPK），该蛋白具有调控人体能量代谢和促进葡萄糖摄取的作用，采取有效措施激活AMPK是2型糖尿病治疗的一个重要途径。中外科学家将对此进行全面评价和作用机制研究。