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沉默信息调节因子2相关酶1（silent information regulator 2 homolog 1,Sirt1）在生物体中广泛表达,属于第III类组蛋白去乙酰化酶（histone deacetylase,HDAC）。它可通过氧化应激、炎症、内质网应激（endoplasmic reticulum stress,ERS）等机制影响细胞的凋亡和衰老,广泛参与多种疾病的发生与发展。