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将讨论式教学法应用在食品化学课堂教学中，主要过程包括讨论问题的设定、小组讨论、各小组讨论、教师总结四个步骤。实践表明，讨论法的应用能够最大程度地发挥学生在学习中的主观能动性，学生成为学习的主体，对食品化学相关知识的掌握更加牢固。
讨论式教学法在食品化学中的应用
【摘 要】
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将讨论式教学法应用在食品化学课堂教学中，主要过程包括讨论问题的设定、小组讨论、各小组讨论、教师总结四个步骤。实践表明，讨论法的应用能够最大程度地发挥学生在学习中的主
【机 构】
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金华职业技术学院
【出 处】
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新校园：中旬刊
【发表日期】
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2014年9期
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