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Lipid Oxidation and Histamine Production in Atlantic Mackerel（Scomber scombrus） Versus Time and Mode
【机 构】
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Lab.ofAquacultureandBioremediation
【出 处】
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生命科学（ISSN1934-7391）
【发表日期】
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2012年7期
【基金项目】
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AcknowledgmentsThis work was supported by National Agency for a development of research in Health （A.N.D.R.S.）. The authors express their gratitude to all members of Laboratory of Aquaculture and Bior
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