郭晓东的一天从早上7、8点钟开始。他笑言自从有了OA，作为手机党的他，在卫生间也可以审批文件了。9点钟前，他赶到公司，周一会和总部600名员工一起升国旗、唱企业歌并参加周会，平日则跟着大家一起做早操。在他看来，这些都是提升员工士气、弘扬企业文化的日常工作。接下来，他会用大约1个小时的时间，处理办公桌上各部门呈报上来的文件。“限额以下的审批可以放权给部门，但方向性、战略性的东西必须我亲自审定，因为我们是方法和标准的制定者。”郭晓东如是说。
　　早上剩余的时间里，如果没有会，他会和部门的负责人一起，沟通下一阶段的工作部署，不过开会则是更加常态的工作。“像最近这几天，我们召开了食品公司的新品品鉴会、项目工程的进度汇报会以及各店长、运营部门、总部相关职能部门一起召开的小吃经营研讨会。”早上的事情安排妥当，他会利用剩下的时间巡店。郭晓东说：“我会有目的性地选择那些弱势门店、新开店去发现经营上的短板，有时也会选择样板店，去总结他们好的经验进行推广，或者去验证创新性的工作经验是否有效。还有的时候，我会在新店的工地上巡视。现场的感觉很重要，看似在做细节，其实是在定方向。”最近，随着公司外地新店的不断拓展，他的步伐延伸到黄冈、苏州、无锡和西安等地。算起来，在过去的一个月时间，他在北京只待了一周。
　　这些工作以外，是与第三方合作伙伴的沟通和交流。“今天下午4点，我要出席合作伙伴华茂中心10周年的庆典，还有其他两个活动。有一次，我带孩子出席了一个活动，他说：‘本以为爸爸整天在外面吃吃喝喝蛮舒服的，参加了才知道也很辛苦。’说到孩子，郭晓东说他心存愧疚，因为答应两个孩子的事总是不能兑现。孩子们认为，‘爸爸最喜欢的事情只有工作。’”的确，一年之中，他很少在家里吃晚饭，每天回家几乎都在半夜11、12点，那时孩子们早已入睡了。“但是目前，我还不可能让自己很清闲，因为企业的愿景是成为百年老店——‘为全世界做饭’，而我已经为之服务了十多年，说企业是我的孩子也不为过，所以在这个时候我还不能休息。目前的工作让我感觉自己有价值，有成就感。话说回来，餐饮业真的是个工作强度很大的行业，不仅需要脑力，也需要很好的体力，所以也许到了50岁，我会选择做二线的工作了。”
　　在工作之余，郭晓东的爱好是打篮球、踢足球和看报纸。他认为在运动中，非常能体现每个人的角色意识、配合程度、牺牲精神与成员之间的默契。他一个月之中会约朋友打上两次球，有时甚至和陌生人玩上一局，“小前锋、中锋都可以，打一会儿就知道自己是什么角色了”。而晚上不管多晚回家，他都会看完《参考消息》《北京青年报》《北京晚报》后再睡觉。“国家的大政方针、食品安全事件、哪里的蔬菜滞销了，或各个商圈的区位变化等等，这些信息必须进脑子，才能为我下一步决策打下基础。现在的知识更新速度太快，不学习肯定是不行的。”
　　郭晓东说，眉州东坡的学习氛围非常浓厚，他上过北大EMBA研修班，同时因为兼任北京市青联委员和朝阳区政协委员，这些平台都给了他很多学习观摩的机会。公司也经常以“走出去、请进来”的方式，花大量的钱和时间在培训上，通过向其他优秀企业，如净雅、海底捞、海尔、长城饭店等学习，向优秀导师学习，他因此得到了很多自我提升的机会。
　　采访的间隙，郭晓东一脸歉意地问，能否先去会议上布置一下，再接着接受采访？于是，我们看到他在工作和接受采访之间不断切换，感受到了他平日忙碌的工作状态，也体会到他所说的“不能让自己很清闲”的深义。
　　编辑 阎希娟