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近红外光谱技术在检测转基因油菜籽中芥酸和硫甙上的应用研究
近红外光谱技术在检测转基因油菜籽中芥酸和硫甙上的应用研究
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kensenwey
【摘 要】
:
转基因食品是利用现代分子生物技术,改变目标生物遗传物质,使其趋向人们所需目标转变得到的。虽然转基因技术可以改变生物的原有特性,使其更加符合人们需求,但由于技术不确定
【作 者】
:
徐跃
陈浩
【机 构】
:
邵阳学院
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2017年4期
【关键词】
:
近红外光谱技术
芥酸
硫甙
红外光谱检测
生物遗传
检测量
光谱预处理
校正集
应用研究
气相色谱检测
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转基因食品是利用现代分子生物技术,改变目标生物遗传物质,使其趋向人们所需目标转变得到的。虽然转基因技术可以改变生物的原有特性,使其更加符合人们需求,但由于技术不确定性较大,其食品安全问题一直是人们关注的重点。笔者通过对比红外光谱技术和通用检测技术,
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