【摘 要】
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作为豆腐的发源地,淮南豆腐文化源远流长,底蕴深厚,潜力巨大。然而,作为弱势地方文化,淮南豆腐文化的译介尚未引起足够的重视,在物质、制度、行为和精神四个层面还存在着不少
【基金项目】
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2018年度安徽省高校人文社会科学研究重点项目(SK2018A0511);淮南师范学院2017年度科学研究基金资助项目(2017xj52);淮南师范学院青年科研创新团队项目
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作为豆腐的发源地,淮南豆腐文化源远流长,底蕴深厚,潜力巨大。然而,作为弱势地方文化,淮南豆腐文化的译介尚未引起足够的重视,在物质、制度、行为和精神四个层面还存在着不少问题和不足,缺乏系统性、标准性、连续性和和特色性译介。地方政府在“文化兴市”战略决策过程中需要树立高度的文化自觉和文化自信,积极联合多方文化传播力量,为“八公山豆腐”的译名正名,并遵循“从无到有,文化为先,以点带面,创新思维”的传播策略,做好科学规划、政策扶持、人才储备、资源利用和传播路径的多元化,推进淮南豆腐文化的动态传承和创新传播。
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