【摘 要】
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自1998年起,印度成为全球奶类生产和消费第一大国,并且牛存栏量也多,全国超过3亿头。与其他生产大国和强国不同之处是,印度奶业发展主要是依靠小规模、大群体的方式来实现,有
【机 构】
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山东省临清市畜牧兽医服务中心,山东省临清市尚店镇兽医站
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自1998年起,印度成为全球奶类生产和消费第一大国,并且牛存栏量也多,全国超过3亿头。与其他生产大国和强国不同之处是,印度奶业发展主要是依靠小规模、大群体的方式来实现,有7000万家庭参与奶业生产,人均2头牛。一、印度奶业生产基本概况印度奶业生产在农业和食品行业中占有重要地位,约占农业总产值的1/5,乳制品是日常饮食中最传统、最重要的营养来源。随着人口增长,印度国内奶和乳制品的供应能力持续加强,与居民收入和消费需求同步增长相适应。2018—2019年度奶类总产量1.8775亿吨,人均供应量394克/天。
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