酪氨酸氧化产物诱导大鼠空间学习记忆损伤

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xx123321058

【摘要】

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探究长期摄入酪氨酸氧化产物对大鼠空间学习记忆及其对海马组织的影响。采用4周龄清洁级SD大鼠40只,随机分为Control组(正常日粮)、Tyr组(添加0.44%酪氨酸)、TOP1组(添加0.22

【作者】

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冉玉梅李竹青丁寅翼赵琪施用晖乐国伟

【机构】

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江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室

【出处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2019年2期

【关键词】

：

酪氨酸氧化产物氧化应激海马学习记忆 Morris水迷宫

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(31571841);江南大学食品科学与技术国家重点实验室开放课题(SKLF-ZZB-201609)

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探究长期摄入酪氨酸氧化产物对大鼠空间学习记忆及其对海马组织的影响。采用4周龄清洁级SD大鼠40只,随机分为Control组(正常日粮)、Tyr组(添加0.44%酪氨酸)、TOP1组(添加0.22%酪氨酸氧化产物)、TOP2组(添加0.44%酪氨酸氧化产物)。饲喂24周后,用Morris水迷宫检测大鼠空间学习与记忆能力,测定海马组织中蛋白质和脂质氧化产物的含量,用RTPCR检测海马组织抗氧化和炎症相关基因的表达。结果显示,饲喂24周后,与Control组和Tyr组相比,TOP1组和TOP2组大鼠出现空间学习

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