将同样的紫色液体倒入三杯清水中，三杯清水居然变成了三种不同的颜色。你知道为什么吗？
　　实验工具
　　3杯清水、紫甘蓝汁、4个玻璃杯、食用碱、白醋
　　1.在第一杯清水中加入一些白醋，在第二杯清水中加入一些食用碱，第三杯清水什么也不加。
　　2.把紫甘蓝汁分别倒入这三杯清水中，你会发现第一杯清水瞬间变成了粉红色，第二杯清水变成了绿色，而第三杯清水变成了紫色。
　　实验中的科学：
　　清水的PH值（酸碱值）是中性的，紫甘蓝汁也是中性的。
　　在第一杯清水中加入白醋后，看上去水还是原来的样子，但是它的PH值变成了酸性，紫甘蓝汁被倒入清水中跟酸性的白醋发生化学反应，因此清水瞬间变成了粉红色。
　　第二杯清水中加入了碱后，水的PH值就变成了碱性，所以在清水中倒入紫甘蓝汁，水的PH值还是保持碱性，紫甘蓝汁和碱发生化学反应，水就变成了绿色。
　　第三杯水因为是清水，我们在水中加入紫甘蓝汁，水的颜色就变成了紫甘蓝汁的颜色——紫色。