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调味品是根据普通人的口味需要,添加在食物中的增香、增色、增味或去弃异味的调味原料、调料.调味品种繁多,有天然的,也有人工制造的;有动植物性产品,也有矿物性产品;有鲜品,也有干品;有液态、油态、粉状、糊状、膏状等.按商品分类为酿造类、腌渍类、鲜菜类、干品类、水产类及其他类.
调味品与调味的关系
【摘 要】
：
调味品是根据普通人的口味需要,添加在食物中的增香、增色、增味或去弃异味的调味原料、调料.调味品种繁多,有天然的,也有人工制造的;有动植物性产品,也有矿物性产品;有鲜品,
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2002年6期
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