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在微生物发酵过程中,染菌和噬菌体是制约发酵成败的关键,尤其是噬菌体的危害更为严重,噬菌体的污染已成为发酵行业发展的瓶颈。因此,噬菌体的有效防治对发酵工业至关重要。本文针对噬菌体的生物学特性,污染来源、检测方法和防治措施等方面进行阐述。
发酵工业中噬菌体的防治
【摘 要】
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在微生物发酵过程中,染菌和噬菌体是制约发酵成败的关键,尤其是噬菌体的危害更为严重,噬菌体的污染已成为发酵行业发展的瓶颈。因此,噬菌体的有效防治对发酵工业至关重要。本
【机 构】
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山东宝来利来生物工程股份有限公司
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2015年12期
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