【摘 要】
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<正>1941年在重庆中央卫生实验院召开了第一次全国营养会议,一致同意成立中国营养学会。1945年仍在重庆召开了第二次会议时,中国营养学会正式成立,并于1946年正式出版《中国
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<正>1941年在重庆中央卫生实验院召开了第一次全国营养会议,一致同意成立中国营养学会。1945年仍在重庆召开了第二次会议时,中国营养学会正式成立,并于1946年正式出版《中国营养学杂志》,由万昕任经理编辑,王成发、沈同、陈朝玉、郑集为编辑,至1948年共出刊2卷4期。在战时坚持了营养学研究的新风尚,特别联系到战时人民的营
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