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沙棘（Hippophae rhamnoides Linn），又称醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺，胡颓子科沙棘属，落叶性灌木，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。耐旱，抗风沙，可广泛用于牧区种植。其根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、农牧渔业等领域。