【摘 要】
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<正>《诗经》基本产生于西周(公元前1046～公元前771年,或公元前1066～公元前771年)(闵宗殿,1989)的初期至春秋(公元前770～公元前476年)的中叶,距今三千年左右。这段时间正是农业
【机 构】
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天津科润蔬菜研究所,天津科润蔬菜研究所
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<正>《诗经》基本产生于西周(公元前1046～公元前771年,或公元前1066～公元前771年)(闵宗殿,1989)的初期至春秋(公元前770～公元前476年)的中叶,距今三千年左右。这段时间正是农业文明的发展时期,具体到蔬菜是生产栽培和采集并存的时期。据初步统计,《诗经》中可食的蔬菜、野菜有27种。现仅就《诗经》中所涉及的主要蔬菜不同种类的演化和发展进行初步探讨。
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