【摘 要】
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臊子面是丝绸之路沿线关中—天水文化带上一种历史悠久的传统面食。有关臊子面的形成有＂长寿面＂＂嫂子面＂＂斩蛟龙制作臊子＂＂竣余＂仪式等4种说法。事实上,臊子面起源于周代,前两种说法
【机 构】
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陕西师范大学文学院,陕西师范大学文学人类学研究中心
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臊子面是丝绸之路沿线关中—天水文化带上一种历史悠久的传统面食。有关臊子面的形成有＂长寿面＂＂嫂子面＂＂斩蛟龙制作臊子＂＂竣余＂仪式等4种说法。事实上,臊子面起源于周代,前两种说法属于后人的讹传。＂斩蛟龙＂＂竣余＂仪式两种说法,分别揭示了臊子面历史真相的一个方面。在早期民间故事、神话中英雄屠龙叙事母题的背后,隐藏的是人类面对灾异的＂受迫害的想象＂和替罪羊机制,龙成为＂公共替罪羊＂。从这个意义上说,＂龙＂可以理解为史前人类在祭祀活动中对危害自身生存和农业丰产的各种水生动物的＂祭坛想象集合体＂。斩杀恶龙祭天的英
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