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南美白对虾养殖业是上海市奉贤区的一大优势产业，但受气候条件的影响，虾类在上海的养殖期只有半年，从而造成虾产品主要集中在8、9月份上市。上市高峰时，一些贩子乘机压价，使淡季与旺季的价格相差1倍左右。因此，有必要通过大棚养殖，增加养殖茬数和养殖时间，错开上市高峰，提前或延时上市，以增加养殖效益。2007年，笔者在奉贤南桥镇沈陆村进行了大棚养殖试验，现将试验情况介绍如下。