【摘 要】
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试验旨在研究添加复合酶对香蕉叶青贮品质的影响。试验设对照组和3个复合酶组调制香蕉叶青贮,每个处理设3次重复,常温下贮存60d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明
【基金项目】
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国家菌草工程技术研究中心开放基金课题（JCJJ13017）
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试验旨在研究添加复合酶对香蕉叶青贮品质的影响。试验设对照组和3个复合酶组调制香蕉叶青贮,每个处理设3次重复,常温下贮存60d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明,3个复合酶组的pH和气体损失率极显著或显著降低（P〈0.01,P〈0.05）,干物质回收率和水溶性碳水化合物极显著升高和增加（P〈0.01）;在干物质回收率上,复合酶2组和复合酶3组极显著高于复合酶1组（P〈0.01）;在水溶性碳水化合物上,复合酶3组显著高于复合酶1组和复合酶2组（P〈0.05）;在中性洗涤纤维上,复合酶3组显著低于复合
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