真正的美食杂志时代的到来

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【摘要】

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<正>在众多的美食类杂志的种类中,有定位给厨师、餐馆的行业杂志、有介绍菜谱的主妇类美食杂志(《贝太厨房》)、有定位给高档美食美酒的奢侈品类美食杂志(《美食与美酒》)。

【作者】

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刘萌萌

【出处】

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出版参考

【发表日期】

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2010年12期

【关键词】

：

智性

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<正>在众多的美食类杂志的种类中,有定位给厨师、餐馆的行业杂志、有介绍菜谱的主妇类美食杂志(《贝太厨房》)、有定位给高档美食美酒的奢侈品类美食杂志(《美食与美酒》)。但是据笔者掌握的情况,2009年以前的期刊市场上确实还没有提供普及性读本的美食杂志。也许是这个市场还没有培育出这样一个杂志读者群:他们是男性;追求智

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