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本书评述了氨基酸色谱文献。阐明了柱色谱过程的理论基础和技术,以及分析样品的准备。援引了缓冲体系、离子交换树脂、显色试剂及其制备方面的参考资料。说明了离子交换剂的合成、性质及其调节方法。本书可供从事氨基酸自动分析仪的科研人员、工程师和技术人员参考。也可供从事蛋白质水解液和生理液体测定的高校学生、研究生和生化部门及科研所的工作人员参考。书中列出不合格7个,图21幅、文献135篇。