【摘 要】
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当前,随着人们的生活水平提高,人们对食品安全的要求越来越高,同时也非常重视鸡肉的食用安全性,散养鸡就是未经过人工喂养,通过利用自然资源提供的青草饲料以及一些虫类等作
【机 构】
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云南省普洱市西盟县农业农村和科学技术局
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当前,随着人们的生活水平提高,人们对食品安全的要求越来越高,同时也非常重视鸡肉的食用安全性,散养鸡就是未经过人工喂养,通过利用自然资源提供的青草饲料以及一些虫类等作为食物,饲料中没有添加剂和农药残留,一定程度上保证了散养鸡的食品安全性,也使得散养鸡肉蛋较大规模养殖场的鸡肉蛋具有风味独特,深受消费者喜爱,但是,散养鸡没有规范的饲养环境,卫生条件无法保障,在很多程度上增加了散养鸡患病的概率,大大减低了散养鸡的成活率,同时由于无法限定散养鸡的饲养范围,致使无法及时清理环境中的粪便,容易引发寄生虫问题,影响散养鸡
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