【摘 要】
：
以上海市崇明区甜芦粟地方品种甘蔗芦穄(绿皮)和糖穄芦穄(红皮)为研究对象,应用色谱等检测技术初步分析了两种甜芦粟营养成分的种类及其含量。结果表明,两个品种甜芦粟富含营
【机 构】
：
上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海市崇明区城桥镇聚训村村民委员会
【基金项目】
：
上海市崇明区农业科创中心项目(2019CNKC-12)
论文部分内容阅读
以上海市崇明区甜芦粟地方品种甘蔗芦穄(绿皮)和糖穄芦穄(红皮)为研究对象,应用色谱等检测技术初步分析了两种甜芦粟营养成分的种类及其含量。结果表明,两个品种甜芦粟富含营养元素Mg、K、Ca、Na,主要风味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸)和类黄酮类物质。绿皮甜芦粟的脆性和甜度优于红皮甜芦粟,口感较好,且果糖(天然甜味剂中甜度最高的糖,比甜度为1.5)含量较高,达到了3.31%,适于直接榨汁食用,并初步发现红皮甜芦粟黄酮类物质含量高于绿皮甜芦粟,在保健类食品药品的开发领域有一定的潜力。
其他文献
在"一带一路"倡议的推动下,我国童书出口前景光明。文章基于我国童书出版现状,剖析"一带一路"倡议背景下,我国童书出版的历史机遇,并提出具体对策建议。
随着城市化建设进程的加快,科学技术的进一步发展,现当代社会对深基坑工程的支护结构设计和方法提出了新要求。为了有效地满足社会发展对深基坑工程支护结构设计的安全性、经
H2S气体是危害极大的环境污染物之一,深度脱除H2S经常采用氧化锌基脱硫剂,纳米氧化锌吸收H2S后转变为ZnS而失去活性。氧化锌基废脱硫剂的再生已成为其再利用的瓶颈,造成资源
我国上市公司数量日渐增多,对公司经营业绩的评价方法和指标体系比较复杂,若用传统的评价方法则难以解决指标间的相关性问题。因子分析法采用降低指标维度的方法提取综合因子
积极心理学研究的是人类积极的心理品质,关注的是人类的健康幸福和和谐发展。在小学语文教学中,教师如果要让学生提高语文核心素养,除了要指导学生掌握各种语文技能以外,更重
目的探究长托宁联合阿托品对急性有机磷农药中毒(AOPP)患者的治疗效果及预后。方法选取保定市第二中心医院自2015年2月至2019年6月收治的105例AOPP患者为研究对象,回顾性分析
近年来虽然污水处理能力得到提高,但污泥处置能力不足,导致剩余污泥日益增多。如何合理科学地处置污泥,如今已成为我国废弃物处理问题的重点。本文分析了污泥的基本性质,同时
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
传统武术是一项具有艺术性、竞争性且尤为盛行的运动项目,是中国武术的重要组成部分,也是继承和发扬中华民族传统文化的重要载体。高校作为继承和发扬传统文化的重要阵地,逐
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield