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明代中叶以降,我国的盐法制度发生了一系列深刻的变革,表现为开中制度的崩坏,商屯的撤废,商、灶间直接产销关系的建立等,伴随着这一变革,开中商人传统的报中、守支、市易三大职能发生了明确的分工,分化为边商、内商、水商三个独立的商种,其中边商日渐消亡,内商势力日益壮大,水商则成为内商的附庸。其具体演变过程可图示如下: