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我国饭店业有着巨大的发展潜力,要想将其潜力充分的挖掘出来,实现良好的经济、社会效益,就必须走实施品牌战略,针对自己饭店的特点,进行品牌定位,扩充品牌的价值含量,寻求竞争优势.既要考虑品牌的立足之地,又要考虑品牌的发展余地,借助于品牌增强饭店企业的抗压性,依靠品牌的文化,在市场上立于不败之地.