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植物性营养乳及其乳制品不含有胆固醇,而含有豆固醇、谷固醇等植物固醇.这些虽然不易被人体吸收消化,但却能发挥预防胆固醇在体内血管壁沉积致身体发胖的作用并有止咳、祛痰、软化血管及促进慢性气管炎病变组织的修复功能.通常高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病、胃肠病等病患者及老幼人士饮用最适宜,是一种保健营养饮品,其开发前景十分广阔.