具延缓衰老作用的松酒研制

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以马尾松的树皮和花粉为主要原料,以内桂、淫羊藿等为辅助材料,以优质白兰地为酒基,以最佳的配制比例调配而成松酒。试验过程,采用KMnO4直接滴定法测定浸提效果,以α-脱氧核糖氧化法体外测定其抗氧化性的大小,结合感官品评打分,选取松酒的最佳浸提工艺条件及配制比例。结果显示以松皮浸提10d,淫羊藿浸提5d,甘草浸提5d。各种浸提液按一定的比例调配,得到保健和口感具佳的松酒。
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