【摘 要】
：
将气调保鲜技术应用于甘薯的贮藏,研究不同的气调贮藏条件对甘薯保鲜效果的影响,筛选最佳气调贮藏条件,并将保鲜效果同普通冷藏对照组比较。结果表明:采用温度12℃,CO25.0%,O
【机 构】
：
龙岩学院生命科学学院,龙岩学院闽西食品研究所,福建连城红心地瓜干股份有限公司
【基金项目】
：
福建省教育厅JK项目(2009046)
论文部分内容阅读
将气调保鲜技术应用于甘薯的贮藏,研究不同的气调贮藏条件对甘薯保鲜效果的影响,筛选最佳气调贮藏条件,并将保鲜效果同普通冷藏对照组比较。结果表明:采用温度12℃,CO25.0%,O28.0%,相对湿度90%的气调贮藏条件,保鲜效果比普通冷藏对照组明显更好。气调贮藏150 d,感官新鲜饱满,不生根萌芽、不软腐、不糠心,好薯率提高15.8个百分点,失重率减少4.9个百分点,VC和β-胡萝卜素保存率分别提高24.8和21.8个百分点,呼吸曲线明显下移,刚入贮时提早5 d进入呼吸平稳期,所有呼吸强度值减少40%以上。
其他文献
硝酸钾生产过程中,结晶析出的硝酸钾晶体总是不可避免地含有氯化铵等杂质,用水洗涤除去这些杂质是确保硝酸钾产品质量的主要操作工艺。文章通过实验研究了硝酸钾晶体不同洗涤
农业非点源污染已成为区域水质恶化的主要原因,有针对性地按照国家和地区对不同水功能区的水环境质量标准的要求划分农业非点源污染控制区,可以使非点源污染的控制更有效率。以湖北省103个县域为对象,以水功能区要求为基础,采用ArcGIS分析法确定县域水环境质量标准,在此基础上,采用水质污染指数法及内梅罗指数法解析各县域单元的污染类型及敏感性,最终划定研究区农业非点源污染控制分区。结果表明:1)湖北省可划分
人乳头瘤病毒（HumanPapillomaVirus，H1）V）是引起尖锐湿疣的主要病原体，目前还不能进行体外细胞培养，且其抗原接触免疫系统的机会少，难以用检测抗体的方法诊断。PCR（聚合酶链式反应）检
可变性红斑角化病是一种罕见的遗传病.我科收治1例典型病例,但无阳性家族史,现报告如下.
水土压力是计算基坑支护工程设计的重要问题。针对中等透水性的土，本文提出了水土压力混合算法，并通过算例进行了讨论分析。