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竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。目前，一个全球性的“食笋热”方兴未艾，据资料介绍，近年全球食用笋消费每年以15％的速度递增，
食用笋市场前景好
【摘 要】
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竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。目前，一个全球性的“食笋热”方兴未艾，据资料介绍，近年全球食用笋消费每年以15％的速度递增，
【机 构】
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湖南
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2005年6期
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