说“排档”

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<现代汉语新词语词典>(花城出版社,2000年)收有"排档",释义为:"路边持有营业执照的简陋饮食摊栏,本来叫‘大排档',是一个粤语词:‘傅正步出公园的时候,临街的早点排档生意很好!'(<七月>1998年1期第161页)."其他辞书也见此词,但释义不尽相同.那么"排档"何义为确?它的最初义又是什么呢?
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