天津市蓟州区出头岭镇（又名锄头领镇），位于“大水缸”于桥水库北岸，是天津市重要的水源保护地，那里生态环境优良，交通条件优越。食用菌生产是该镇主导产业，始种于2000年，現已发展至6000亩，大棚3000栋，年产香菇5万吨，产值达到4亿多元，产品出口日本、韩国、越南等国家。在当地，从事食用菌生产的有专业公司6家、专业合作社86个、家庭农场5个，辐射到23个村，共有2000余户农民从事食用菌生产，极大地拉动了当地农民就业增收。出头岭镇食用菌产业发展坚持政府、企业双轮驱动，强化社会参与和资本投入，在天津都市型现代农业发展中走在了前列，成为天津唯一的规模化、产业化食用菌生产基地，在以产业联农带农富农方面创出了一条独具特色的发展之路。
　　坚持政府引导提升产业水平
　　基于地处库区和镇域耕地资源有限的现状，近年来，出头岭镇党委、政府经过反复调研、论证，明确坚持以食用菌产业为主导的发展思路，在示范引领、技术支持、基地建设等方面持续发力，开展食用菌种植技能培训，不断完善食用菌从种植到加工的产业链条，采取多种政策支持食用菌产业发展。
　　近年来，出头岭镇食用菌产业发展迅速。2015年，建成占地600亩的高标准生态观光示范园——双河湾农业精准扶贫试验示范园，示范引进羊肚菌菇、栗蘑、香茸菇、平菇等菌类新品种；2016年，建成日产20万棒的标准化菌棒加工厂，建成容积8000立方的食用菌储藏冷库一座，又配套占地5亩的食用菌分拣包装储运中心一处；2018年，镇政府利用“区统筹”帮扶资金5036万元，完成了双河湾食用菌产业园项目建设，目前园区通过公司化运营年创产值2000万元，起到较好的示范、带动、引领作用。2018年，出头岭镇成功入选为农业农村部“农业产业强镇”示范镇。
　　按照一镇一品发展思路，立足完善食用菌产业链条、提升产业水平、扩大产业规模，出头岭镇利用强镇资金1000万元，建设强镇产业园和香菇菌种标准化繁育基地两个项目。项目建成后将通过引进新品种、示范种植、技术培训，预计能进一步提升进本地区食用菌产业水平。
　　龙头企业带动完善产业链条
　　围绕食用菌产业发展需要，出头岭镇不只在发展食用菌中指上下功夫，还积极孵化本土企业，开展招商引资，全面完善食用菌产前、产中、产后全产业链条建设。
　　大力发展深加工产业，增加产品附加值。加强食用菌深加工产品研发，引入大型加工企业，开发食用菌深加工产品，实现食用菌产品的增值增效。出头岭镇第一家食用菌加工企业——鑫福来农业科技发展有限责任公司成立于2018年，并于同年实现产品出口，每月有4？6条货柜发往东南亚国家，已在越南等国占据一定市场份额，预计2019全年可销售食用菌干制品1000吨，年产值1300万美元。
　　完善销售网络，推动商流、物流繁荣。完善食用菌产业链条下游销售短板，立足紧邻京津冀的独特区位优势，建设优质农产品展厅和网络销售平台，建成集仓储、加工、销售为一体的食用菌集散地和枢纽中心。发挥“58同镇”出头岭站宣介作用，打造线上线下联动的销售网络。
　　壮大集体经济农民利益共享
　　按照“政府引领、龙头企业带动、菇农占股、市场化运作”的经营思路，以集中经营带动分散经营，实现食用菌产业的“两段式”生产，促进农业增效、农民增收。
　　创新联农带农机制，提高农民收入。出头岭镇政府牵头成立天津市蓟州区岭强食用菌种植专业合作社，吸收本镇及周边食用菌种植户农民为合作社成员，建年产8000万棒菌棒厂，辐射带动28个村、680户社员，社员户以现有1896个燃煤小锅炉作价入股，按股分红，建起了企业和农民的利益共享体。通过该机制的建立，不仅实现全镇域1896台燃煤小锅炉全部清零，每年减少5万吨以上燃煤的污染，而且通过利益分红，社员实现年增收1万余元，提高了菇农种植积极性，增加了他们的收入。
　　创新帮扶模式，实现农民增收和村集体经济壮大。按照“区负总责、镇村联动”的总体要求，出头岭镇党委积极响应，统筹使用区平台级帮扶资金5000多万元，大力实施双河湾食用菌产业园项目，每年按比例向区平台上缴纳利润，确保区平台对全区288个困难村的收益返还，持续推进困难村集体经济壮大和库区移民增收致富。
　　（农业农村部乡村产业发展司供稿）