酵母硒核酸的提取和含量测定的研究

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【摘要】

：

选用NaOH浓度、菌液浓度、CaCl2浓度和搅拌提取时间为实验因素,每个因素拟定3个水平,运用L9(34)正交表,通过正交实验确定酵母硒核酸的最适提取条件.方差分析法处理实验结果后

【作者】

：

王新风陈媛媛陶刚琴

【机构】

：

淮阴师范学院生物系,淮安,223300

【出处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2006年10期

【关键词】

：

酵母硒核酸提取含量测定

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选用NaOH浓度、菌液浓度、CaCl2浓度和搅拌提取时间为实验因素,每个因素拟定3个水平,运用L9(34)正交表,通过正交实验确定酵母硒核酸的最适提取条件.方差分析法处理实验结果后表明:15%酵母浓度、60min搅拌时间、1.0%NaOH和2.0%CaCl2是提取酵母硒核酸的适宜条件.用电感耦合等离子发射光谱法对硒核酸中硒含量进行了测定.提取的硒核酸中硒的含量为4257.207μg/g.

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