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餐具消毒监测是食品卫生监督的重要手段,是评价饮食企业食品卫生状况的重要方法,我区为了促使饮食企业消毒措施的完善和落实,减少由于餐具污染而造成的食物中毒,改变了过去餐具消毒监测每年1次,实行餐具消毒每季度抽查1次的办法,下面就2000年和2001年的监测结果分析如下.
秦皇岛市海港区饮食业餐具两年监测结果分析
【摘 要】
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餐具消毒监测是食品卫生监督的重要手段,是评价饮食企业食品卫生状况的重要方法,我区为了促使饮食企业消毒措施的完善和落实,减少由于餐具污染而造成的食物中毒,改变了过去餐
【机 构】
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河北省秦皇岛市海港区卫生防疫站,秦皇岛市北戴河区卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2003年4期
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