爱上一座城，不会没有理由，有时因为一个人，有时仅仅因为一种情结。爱上烟台，是因为这座小城的恬淡，睡梦里都带着芬芳的气息，我知道，来自故乡安静祥和的力量，是繁华大都市的喧嚣所无法比拟的。
　　有时候不知道自己是依恋，还是因为于潜移默化中，一切都是那么想当然。当有一天，有人说：写写烟台的苹果吧，忽然就惊觉，生活在苹果之都，习惯了茶几上天天有一大盘苹果的陪伴，现在想起来，那何尝不是我难以离开故园的一个情结呢？
　　喜欢这里冬无严寒、夏无酷暑的气温，这样的气候，适合人居住，也适合红红的苹果，甜甜的樱桃，多汁的莱阳梨……它们在这里安家落户，成就了一季特色梦园。与甜蜜生活紧密相连的“烟台苹果”，作为产地标签已被国内外消费者叫了上百年、用了上百年，成为烟台走向世界的一张特色“名片”。
　　作为苹果之乡，随处一个乡镇，都可以看到大片的果园。“春可赏花，秋可品果”，花开季节，和成群的蜜蜂一起，孩童一般在果园里奔跑雀跃，空气里弥散着扑鼻的清香，所有的烦琐都抛掷脑后；而在秋天，我更愿意在乡间的路上徜徉，一路走一路饱嗅果实成熟的芬芳，间或可以看见一脸喜色的老农，纯朴的人啊，他们会把果园最大最好的果实让你品尝，只要你说声“甜”，他们就笑弯了眉，我知道，这郁郁葱葱的果园对他们多么重要，那是真正让他们增收的“绿色银行”。
　　随着南来北往交通的日益便捷，水果的品种逐渐丰富起来，许多生长在南方的贵族水果也纷纷在北方市场粉墨登场。而苹果，依然以它味美价廉的绝对优势，在我们的生活中占据着重要的一席之地。不错，大众化的苹果，绝不像“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”那般高贵，但它以触手可及的柔情，以世界水果产量最高的回报，以超强的耐寒能力，以顽强的生命力，征服了一代又一代的人，牢牢霸占我们心灵的一角，任何时候想起它的甘甜，都会有心心相印爱人般的妥帖。美国19世纪著名的牧师亨利.沃德.比彻尔曾经说苹果是最民主化的水果：“不管是被忽视，被虐待，被放弃，它都能够自己管自己，能够硕果累累。”
　　几千年的苹果发展史，赋予了苹果浪漫的传说和源远流长的文化气息。有人把人类社会的发展概括为“两个苹果”理论：一个苹果是砸向牛顿的那一个，它孕育了牛顿的灵感，发现了万有引力定律，带来了科学的飞速发展；另一个苹果是亚当夏娃偷吃的那一个，它成为智慧的象征，带来了人类社会的文明。而这漫长的世纪中，苹果和人类同呼吸共命运，人类改造着它的命运，也更新换代着它的品质和口味，苹果逐步拟人化、规模化和商业化，并且愈加的平民化。或许，“甜得没有了方向”的苹果，自身就是一则现代寓言。
　　契诃夫的小说《新娘》里，要离家出走的新娘娜嘉，在家乡的苹果园中不舍地徘徊；巴乌斯托夫斯基的小说《盲厨师》里，在苹果花开的四月清晨中，莫扎特为临终前的盲厨师演奏的余音袅袅……或许，我的钟情一直都在这片旺盛的果园里生长，淋湿在纠结心事的雨巷里，盘桓在飞驰如昨的火车上，一往情深！痴迷那种原汁原味的纯朴，经久弥香的执着，带着几个世纪走来的风风雨雨，载满岁月的沧桑，直击软肋，久封干涸的心，也会慢慢地湿润柔软起来。
　　“借一缕浮动的暗香/裹起你激情的心房/让所有沉浮的往事/在枝叶的扶疏中，褪尽华霜/穿越你心的遂道/让淡淡的回眸在砰然心动中/淋漓酣畅?……”这一米阳光、一习海风、一缕果香、一曲天籁、几卷残书、一纸涂鸦，是多么令人向往的宁静。就像梁实秋在他的散文《寂寞》里所说：寂寞是一种清福。
　　风乍起，有果香四溢。是我手中的这枚红苹果，带着远古的记忆，扑面而来……