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全国职业院校技能大赛被看做检验专业建设质量和课程体系构建成效的一项重要指标.本文通过指导老师带领学生参加全国职业院校高职组“中餐主题宴会设计”赛项的经历,剖析“中餐主题宴会设计”赛项的赛程及竞赛规则,试图寻找课程构建与提高学生比赛技能的对应关系,以赛促教,以赛促学.
试论“国赛”导向下旅游大类专业校企合作创新课程设计——以“中餐主题宴会设计”赛项为例
【摘 要】
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全国职业院校技能大赛被看做检验专业建设质量和课程体系构建成效的一项重要指标.本文通过指导老师带领学生参加全国职业院校高职组“中餐主题宴会设计”赛项的经历,剖析“中
【机 构】
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重庆商务职业学院,重庆,401331
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2020年3期
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