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摘要：选一年生生长健壮的发育枝作接穗，每段接穗留2～3个饱满芽，用刀在接穗的下部先削一长3～5 cm的长削面，削面要平直，然后迅速将接穗大削面插入砧木削面里，使形成层对齐，用塑料布包严即可。
关键词：修剪；果树；嫁接
中图分类号：S66 文献标识码：A 文章编号：1000－8136（2012）11－0167－02
1接穗的采集及处理
1.1接穗的采集
选择适应当地生产条件，具备早实、丰产、优质、引入嫁接代数少，生产健壮的母树，选取生长充实的一年生外围粗壮发育枝或结果枝，在落叶到萌芽前的整个休眠期进行采集，一般结合修剪进行采集，随剪随采，按品种50或100条为一捆，并挂上标签。
1.2蜡封接穗
其目的是使接穗减少水分的蒸发，保证接穗从嫁接到成活一段时间的生命力。其方法是接穗采集后，按嫁接时所需的长度进行剪截，一般接穗枝段长度为10～15 cm，保留3个芽以上，顶端具饱满芽，枝条过粗的应稍长些，细的不宜过长。剪穗时应注意剔除有损伤、腐烂、失水及发育不充实的枝条，并且对结果枝应剪除果痕。封蜡时先将工业石蜡放在较深的容器内加热融化，待蜡温达到95～102 ℃时，将剪好的接穗枝段一头迅速在蜡液中蘸一下（时间在1 s以内，一般为0.1 s），再换另一头速蘸。要求接穗上不留未蘸蜡的空间，中间部位的蜡层可稍有重叠。注意蜡温不要过低或过高，过低则蜡层厚，易脱落，过高则易烫伤接穗。蜡封接穗要完全凉透后再收集贮存，可放在地窖、山洞中，要保持窖内温度及湿度。
2嫁接方式
1～3年生幼树嫁接，一般采用苗木嫁接法，嫁接苗开始结果早，能保持品种的优良性状。
3～5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，一般采用多头高接即根据原树冠骨架的枝类分布情况，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠。其特点是：①可充分利用原有树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡；②伤口较小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多种多样；③可充分利用树冠内膛，插枝补空，增加结果部位；④嫁接后结果早、产量高，一般嫁接后第二年可恢复甚至超过原树产量，第三年可恢复树冠，获得高产。
对于较大的树，嫁接部位要按照主枝长、侧枝短、主从关系明显的原则，在骨干枝上尽可能多接头，光秃带用腹接补空；除主侧枝头外，其它枝的嫁接部位截留枝段长度一般距其母枝15～20 cm左右，粗枝稍长，细枝稍短；接口直径一般应选在3～5 cm处，树龄较大的最粗不宜超过8 cm。
3嫁接时期
一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，过早则伤口愈合慢且易遭不良气候或病虫损害，过晚则易引起树势衰弱，甚至到冬季死亡。实践中，春季嫁接适宜在萌芽前10 d到萌芽期，同时在气温较高、晴朗的天气嫁接成活较好。
4嫁接方法
嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。
4.1芽接
以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。
4.1.1“丁”字形芽接
（1）不带木质部的“丁”字形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1 cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。
先在芽上方0.5 cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1～1.5 cm处向上斜削一刀至横切口处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。
（2）带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1 cm处自上而下削成3～5 cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15 d即可成活，將芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。
4.1.2嵌芽接
在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。选健壮的接穗，在芽上方1 cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1 cm处，然后在芽下方0.5 cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条绑紧。
4.1.3方块芽接
方块芽接主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1 cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5 cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片，使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上绑紧即可。
4.2枝接
以枝段为接穗的繁殖方法。枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗。
4.2.1切接
此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的1/3左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2～3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3 cm左右的大斜面（与顶芽同侧），另一面削一长约1 cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。
4.2.2腹接法
多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好。腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好。
（编辑：尤俊丽）
关键词：修剪；果树；嫁接
中图分类号：S66 文献标识码：A 文章编号：1000－8136（2012）11－0167－02
1接穗的采集及处理
1.1接穗的采集
选择适应当地生产条件，具备早实、丰产、优质、引入嫁接代数少，生产健壮的母树，选取生长充实的一年生外围粗壮发育枝或结果枝，在落叶到萌芽前的整个休眠期进行采集，一般结合修剪进行采集，随剪随采，按品种50或100条为一捆，并挂上标签。
1.2蜡封接穗
其目的是使接穗减少水分的蒸发，保证接穗从嫁接到成活一段时间的生命力。其方法是接穗采集后，按嫁接时所需的长度进行剪截，一般接穗枝段长度为10～15 cm，保留3个芽以上，顶端具饱满芽，枝条过粗的应稍长些，细的不宜过长。剪穗时应注意剔除有损伤、腐烂、失水及发育不充实的枝条，并且对结果枝应剪除果痕。封蜡时先将工业石蜡放在较深的容器内加热融化，待蜡温达到95～102 ℃时，将剪好的接穗枝段一头迅速在蜡液中蘸一下（时间在1 s以内，一般为0.1 s），再换另一头速蘸。要求接穗上不留未蘸蜡的空间，中间部位的蜡层可稍有重叠。注意蜡温不要过低或过高，过低则蜡层厚，易脱落，过高则易烫伤接穗。蜡封接穗要完全凉透后再收集贮存，可放在地窖、山洞中，要保持窖内温度及湿度。
2嫁接方式
1～3年生幼树嫁接，一般采用苗木嫁接法，嫁接苗开始结果早，能保持品种的优良性状。
3～5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，一般采用多头高接即根据原树冠骨架的枝类分布情况，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠。其特点是：①可充分利用原有树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡；②伤口较小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多种多样；③可充分利用树冠内膛，插枝补空，增加结果部位；④嫁接后结果早、产量高，一般嫁接后第二年可恢复甚至超过原树产量，第三年可恢复树冠，获得高产。
对于较大的树，嫁接部位要按照主枝长、侧枝短、主从关系明显的原则，在骨干枝上尽可能多接头，光秃带用腹接补空；除主侧枝头外，其它枝的嫁接部位截留枝段长度一般距其母枝15～20 cm左右，粗枝稍长，细枝稍短；接口直径一般应选在3～5 cm处，树龄较大的最粗不宜超过8 cm。
3嫁接时期
一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，过早则伤口愈合慢且易遭不良气候或病虫损害，过晚则易引起树势衰弱，甚至到冬季死亡。实践中，春季嫁接适宜在萌芽前10 d到萌芽期，同时在气温较高、晴朗的天气嫁接成活较好。
4嫁接方法
嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。
4.1芽接
以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。
4.1.1“丁”字形芽接
（1）不带木质部的“丁”字形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1 cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。
先在芽上方0.5 cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1～1.5 cm处向上斜削一刀至横切口处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。
（2）带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1 cm处自上而下削成3～5 cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15 d即可成活，將芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。
4.1.2嵌芽接
在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。选健壮的接穗，在芽上方1 cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1 cm处，然后在芽下方0.5 cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条绑紧。
4.1.3方块芽接
方块芽接主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1 cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5 cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片，使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上绑紧即可。
4.2枝接
以枝段为接穗的繁殖方法。枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗。
4.2.1切接
此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的1/3左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2～3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3 cm左右的大斜面（与顶芽同侧），另一面削一长约1 cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。
4.2.2腹接法
多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好。腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好。
（编辑：尤俊丽）