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几丁寡糖,壳寡糖的应用与开发
几丁寡糖,壳寡糖的应用与开发
来源 :中国微生态学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qqqqq721106
【摘 要】
:
几丁寡糖、壳寡糖的应用与开发大连理工大学化工学院116012黄丽萍刘宗明甲壳质是N—乙酰基—D—葡萄糖胺以β—1,4键结合而成的多糖,它是作为蟹、虾等甲壳类、甲虫等的外骨骼及蘑菇等菌类
【作 者】
:
黄丽萍
刘宗明
【机 构】
:
大连理工大学化工学院
【出 处】
:
中国微生态学杂志
【发表日期】
:
1998年3期
【关键词】
:
几丁寡糖
壳寡糖
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几丁寡糖、壳寡糖的应用与开发大连理工大学化工学院116012黄丽萍刘宗明甲壳质是N—乙酰基—D—葡萄糖胺以β—1,4键结合而成的多糖,它是作为蟹、虾等甲壳类、甲虫等的外骨骼及蘑菇等菌类的细胞壁构成成分,广泛存在于自然界的天然高分子物质。它的脱N—乙酰...
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