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山茶油营养丰富,产自湖北省恩施高硒区的富硒山茶油不仅富含有机硒成分,而且硒与维生素E、黄酮类、皂苷类及酚类化合物等活性成分有机结合,发挥更强大的抗氧化、调节免疫力和预防心血管疾病的作用,是食用油中的保健品。
恩施富硒山茶油的营养价值
【摘 要】
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山茶油营养丰富,产自湖北省恩施高硒区的富硒山茶油不仅富含有机硒成分,而且硒与维生素E、黄酮类、皂苷类及酚类化合物等活性成分有机结合,发挥更强大的抗氧化、调节免疫力和
【机 构】
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恩施州硒应用技术与产品开发研究院; 湖北省金贝嘉天然农业股份有限公司; 恩施市疾病预防控制中心;
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2015年02期
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