【摘 要】
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随着我国经济的逐步发展,人民已逐步走进小康社会,对衣食住行的要求也越来越高,从而大大的推动了当前社会中国餐饮服务业的急速发展,使得餐饮业之间的竞争也开始变得日益激烈
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随着我国经济的逐步发展,人民已逐步走进小康社会,对衣食住行的要求也越来越高,从而大大的推动了当前社会中国餐饮服务业的急速发展,使得餐饮业之间的竞争也开始变得日益激烈,在餐饮业中,餐饮中食品的质量水平将决定着餐厅的发展程度,也是业界衡量餐饮业在当今市场竞争中优势体现的关键元素。本文以餐饮行业为研究对象,利用抽样技术的方法,对企业中的餐饮管理质量及水平进行监管及检测,并就抽样技术在实施餐饮业监管中产生的作用进行了探讨。
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