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食品微生物检验是评价食品卫生质量、保证食品安全的重要手段之一,因而,微生物检验数据的准确性直接关系到食品卫生日常监督的科学性、权威性以及食源性疾病预防与控制的有效性。在食品微生物检验中,从产品的取样到检验,以及结果的判定都是人为的
减少微生物检验中的误差
【摘 要】
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食品微生物检验是评价食品卫生质量、保证食品安全的重要手段之一,因而,微生物检验数据的准确性直接关系到食品卫生日常监督的科学性、权威性以及食源性疾病预防与控制的有效
【机 构】
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丹东市产品质量监督检验所
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2009年6期
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