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一、补肝益肾山茱萸山茱萸又名蜀枣、枣皮，为茱萸科植物山茱萸的果肉，全国大部分地区有产，以河南西峡、陕西佛坪、浙江临安所产的山茱萸质量最好；一般于9月下旬到10月初当果实成熟、果皮呈鲜红色时采收；采回后及时除去枝梗、果柄及杂质，用文火烘到果皮膨胀变柔软时，立即取出摊晾，挤去果核，将果肉晒干或烘干即可入药。关于山茱萸入药，还有一段故事。