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目的:分离鉴定五种不同产地乌梅挥发油化学成分.方法:水蒸气蒸馏后用乙醚萃取浓缩,用GC-MS技术进行分析.结果:五种乌梅挥发油中共分离鉴定出70多种不同化合物,每种乌梅挥发油中鉴定出的化合物占挥发油总量的90%左右.结论:乌梅挥发油主要成分为十六碳酸、亚油酸、苯甲酸、糠醛、苯甲醛、苯甲醇等.