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1）施用肥料种类。无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：①腐熟农家肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥和饼肥等。②生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料和复合微生物肥料等。③无机矿质肥料。如矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥等。④微量元素肥料。即铜、铁、硼、锌、锰和钼等微量兀素及有益元素为主配制的肥料。⑤其他肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。