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摘要：对甜玉米芯多糖进行提取并纯化，并对其抗凝血活性进行初步研究。采用水提法提取甜玉米芯多糖，三氯乙酸、酶及Sevag一酶法脱除蛋白，双氧水和树脂法进行脱色研究，多糖醇沉分级后进行体内外抗凝血研究。结果表明：水提法提取甜玉米芯多糖得率为16．7％，Sevag-酶法脱蛋白效果最好，蛋白脱除率为84．94％，多糖保留率为70．74％。D301R阴离子大孔树脂脱色效果最佳，脱色率为46．17％，多糖保留率为99．23％。甜玉米芯醇沉分级后多糖对出血时间（BT）和凝血时间（CT）均有显著影响（P〈0．05），各组