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一、草莓汁（混浊型）1．原料选择。选用新鲜、成熟、出汁率高的草莓为原料．剔除病虫、腐烂果。2．洗涤。用600毫克／千克的漂白粉溶液浸泡1～2分钟，再用温水冲洗干净。3．破碎。一般需在榨汁前进行破碎处理，以提高草莓的出汁率。
三款果汁的制作
【摘 要】
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一、草莓汁（混浊型）1．原料选择。选用新鲜、成熟、出汁率高的草莓为原料．剔除病虫、腐烂果。2．洗涤。用600毫克／千克的漂白粉溶液浸泡1～2分钟，再用温水冲洗干净。3．破碎。一般需在榨汁
【机 构】
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福建省建阳市童游东桥东路78号南平农校
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2015年5期
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