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按《无公害水产品安全要求》国家标准的规定，水产品是指供食用的鱼类，甲壳类，贝类（包括水足类），爬行类，两栖类等鲜活和冷冻品，对无公害水产品的安全要求，除了专业检测手段外，还要通过感官上的检验，购买时除了看是否贴有无公害标志外，还应看看该产品的外观是否合格。
感官识别无公害水产品
【摘 要】
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按《无公害水产品安全要求》国家标准的规定，水产品是指供食用的鱼类，甲壳类，贝类（包括水足类），爬行类，两栖类等鲜活和冷冻品，对无公害水产品的安全要求，除了专业检测手段外，还要通过感
【机 构】
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漳州市农业检验检测中心
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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2006年3期
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