1991--2009年中国九省区中老年居民膳食维生素A摄入状况及变化趋势

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目的:分析2009年我国九省区中老年居民膳食维生素A摄入状况及1991--2009年间变化趋势。方法:选取1991--2009年“中国健康与营养调查”(CHNS)7轮调查中50.79岁中老年居民作为研究对象。以膳食视黄醇、胡萝卜素和总维生素A每日平均摄入量作为维生素A摄入状况的评价指标。分别描述2009年分性别、年龄、地区的维生素A摄入水平;1991--2009年间分地区的膳食维生素A摄入状况、视黄醇占总维生素A摄入的比例以及总维生素A达到推荐摄入量(RNI)比例的人群分布变化趋势。结果:2009年我国中
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