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魔芋为天南星科植物，别名为药翦、花秆南星、麻芋子、花伞把、鬼芋等，是近几年来开发种植的一种药、食兼用的高产经济作物。亩产值一般可达3000～5000元，已成为农民增收的新亮点。种植魔芋最关键的就是要有优质的种芋，才能达到高产的目的。所以，在魔芋的收挖季节（因各地气温悬殊，收挖季节一般以魔芋植株来判断，一般在地上部植株枯萎1个月，其地下球茎已完全停止生长，根茎状即鞭芋与球茎完全分离，昼夜平均温度在10℃以下）要做好魔芋的选种工作，应注意以下几点：