【摘 要】
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<正>目前中国人体镉摄取量已经是欧日美的2倍多,凸显中国镉污染的严重性和镉控制的紧迫性。稻米的镉问题成为中国的战略安全问题镉大米的产生应该从整个土壤-植物体系来理解,
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<正>目前中国人体镉摄取量已经是欧日美的2倍多,凸显中国镉污染的严重性和镉控制的紧迫性。稻米的镉问题成为中国的战略安全问题镉大米的产生应该从整个土壤-植物体系来理解,土壤退化、土壤重金属增加(含重金属污水灌溉、大气降尘、磷肥、镉高背景值)、水稻品种、镉在土壤-植物屏障中的易迁移性来理解。镉大米问题在相当长的时间内存在。在目前污染源并没有得到有效遏制的情况下,镉大米问题可能进一步恶化。中国稻米的镉安全是个关系到国家安全和国民健康的战略课题。中国稻米镉污染状况"民以食为天,食以安为先"。我们曾随意在市场取17个样品进行调查,结果11个样品镉超标,超标率高达64%,这与广东是
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