产纤维素酶菌株产酶条件的研究

来源 :江苏调味副食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:silent_control
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主要研究了绿色木霉固态发酵培养基的配比、接种量、氮源、培养时间和培养温度等条件,通过测定其所产纤维素酶的CMC和FPA酶活,找出该菌株最佳的产酶条件,即:秸秤粉:麸皮为2:1,固液比为1:3,添加(NH4)2SO4为氮源,添加量为2%,接种量6%,30℃培养84 h左右为宜.CMC、FPA酶活分别达到372 IU/g和69 IU/g.
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